Retningslinjer for kvalitet

Skolefrukt har knyttet til seg leverandører som ved kontrakt forplikter seg til å levere frukt av KLASSE I (se vedlegg under for retningslinjer). Dessuten utplasserer Skolefrukt svalskap på skoler som ønsker dette, slik at kvaliteten kan ivaretas når frukten ankommer skolene. Det er skolene selv som velger hvilken leverandør de ønsker å benytte seg av, og skolene kan også velge om de ønsker å tilby konvensjonelle eller økologiske varer for elevene (i områder hvor dette er praktisk mulig). For mer informasjon om konvensjonelt/økologisk dyrket skolefrukt se her

Det er stilt krav til alle lokale leverandører om at elevene skal få en forskjellig frukt hver dag og leverandørene oppfordres til å levere et variert utvalg mellom ulike sorter frukt/grønt som for eksempel appelsin, eple, pære, gulrot, kiwi, klementin, nektarin, banan, plomme og fersken. Utvalget vil variere ut i fra sesong og lokale forhold.

 

Kvalitetsrutiner for skolen

 

Frukt og grønnsaker får lett skader ved støt og for høy eller lav temperatur. Under vil du finne en sjekkliste for å bevare kvalitet på frukt og grønt. Sjekklisten gir tips om hvordan opprettholde god kvalitet på varene etter at de har ankommet skolen.

 
 

Skriv ut denne siden

vedlegg

Retningslinjer for kvalitet som stilles til de lokale fruktleverandørene
Forskrift om tilskudd til prisnedskrivning av frukt og grønnsaker i grunnskolen
Sjekkliste for kvalitet (bokmål)
Sjekkliste for kvalitet (nynorsk)